Diseño de un modelo de gestión de inventarios para la rosa procesada y por procesar, bajo un enfoque de BPM, en una empresa del sector floricultor con factor de deterioro y restricciones de espacio de almacenamiento : (Registro nro. 22788)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 03531nmm a2200253 a 4500 |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 160202e2020 ck |||fq||d| 00| 0 spa d |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación Decimal | 658.5 |
| Número de documento (Cutter) | L925d |
| Número de edición DEWEY | 23 |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Lozano Gil, Rubén Alberto. |
| 9 (RLIN) | 44409 |
| 245 13 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Diseño de un modelo de gestión de inventarios para la rosa procesada y por procesar, bajo un enfoque de BPM, en una empresa del sector floricultor con factor de deterioro y restricciones de espacio de almacenamiento : |
| Medio físico | [Recurso Electrónico] / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Rubén Alberto Lozano Gil. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Bogotá (Colombia): |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2020 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 82 paginas. |
| Otros detalles físicos | gráficos. |
| 502 1# - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Disertaciones | Tesis (Magíster en Ingeniería Industrial)<br/> <br/> |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | El sector floricultor colombiano es uno de los más importantes en la economía nacional, ocupa el segundo<br/>puesto dentro del grupo de sectores dedicados a las exportaciones después del café. Los principales<br/>competidores en el mercado floricultor para el producto colombiano es la flor proveniente de Ecuador y<br/>de Kenia, los cuales han ido fortaleciendo sus ventajas competitivas en los últimos años, obligando al<br/>sector nacional a fortalecer características como la calidad del producto terminado, el cumplimiento de<br/>pedidos y lograr bajos índices de flor desperdiciada.<br/>La gestión de inventarios ayudaría a cumplir con estos objetivos, así como ha pasado con otros sectores<br/>de productos perecederos. Un manejo adecuado del inventario conduce en ellos a disminuir las mermas<br/>ocasionadas por pérdida de la cadena de frío o por sobre inventario y a aumentar así, el nivel de servicio<br/>al cliente.<br/>Son pocos los estudios científicos relacionados con la gestión de inventarios en las empresas floricultoras,<br/>por lo tanto, se toma como base para la presente investigación, estudios sobre la gestión con otros<br/>productos perecederos, por ejemplo, cómo se manejan los inventarios en empresas de alimentos. Para esta<br/>clase de productos se presentan tendencias de investigación en términos de dimensión de lote de pedido,<br/>capacidad de almacenamiento, factor de deterioro, análisis de procesos y análisis de demanda tanto<br/>probabilística como determinística.<br/>En este proyecto, se diseña un modelo de gestión de inventarios para la postcosecha de rosas procesada y<br/>por procesar de una empresa del sector floricultor ubicada en Tocancipá, considerando la demanda<br/>determinística de uno de sus principales productos en la temporada de San Valentín, la variedad de rosa<br/>Freedom en grado 70, siguiendo las tendencias de investigación mencionadas anteriormente. Se hace uso<br/>de modelos a partir de programación lineal entera mixta, heurística Silver Meal y simulación con BPM,<br/>los cuales arrojan beneficios para la gestión de inventarios dentro de la postcosecha, como disminución<br/>de costos, eliminación de sobre stock y quiebres en el inventario, además de una reducción en los tiempos<br/>de ejecución dentro del proceso como tal. Lo anterior fue validado por expertos en la temática y por altos<br/>administrativos de la empresa. |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | GESTIÓN DE INVENTARIOS |
| 9 (RLIN) | 44603 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | PRODUCTOS PRECEDEROS |
| 9 (RLIN) | 44611 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ANALISIS DE PROCESOS |
| 9 (RLIN) | 44838 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | SECTOR FLORICULTOR |
| 9 (RLIN) | 44839 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | TESIS DE GRADO |
| 9 (RLIN) | 43245 |
| 700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Rodríguez Ríos, Claudia Yadira |
| Término relacionador | director |
| 9 (RLIN) | 66611 |
| 700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Sepúlveda Rojas, . Juan Pedro |
| Fechas asociadas al nombre | . |
| Término relacionador | Co director |
| 9 (RLIN) | 66223 |
| 856 ## - ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Identificador uniforme del recurso URI | https://repositorio.escuelaing.edu.co/handle/001/1786 |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA | |
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías | |
| Koha tipo de item | TRABAJOS DE GRADO |
| Disponibilidad | Mostrar en OPAC | Fuente de clasificación o esquema | Tipo de Descarte | Estado | Formato de Material | Localización permanente | Localización actual | Colección | Fecha adquisición | Proveedor | Forma de Adq | Precio normal de compra | Datos del ítem (Volumen, Tomo) | Préstamos totales | Signatura completa | Código de barras | Fecha última consulta | Número de ejemplar | Propiedades de Préstamo KOHA | Programa Académico |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo Normal | Digital | Biblioteca Jorge Álvarez Lleras | Biblioteca Jorge Álvarez Lleras | Fondo general | 2021-10-29 | Maestría Ingeniería Industrial | Donación | 0.00 | Ej.1 | 658.5 L925d | D001970 | 2021-10-29 | 1 | TRABAJOS DE GRADO | Maestría en Ingeniería Industrial |
AK. 45 No. 205 - 59, Autopista Norte.
PBX: +60(1) 668 3600 - Bogotá.