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Diseño de auditoría para los procesos de la empresa colprinter ltda asociados a seguridad alimentaria y calidad / K'milo Andrés Pulido Aparacio, Jaidy Carolina Alejo Mancera

By: Pulido Aparacio, K'milo Andrés.
Contributor(s): Alejo Mancera, Jaidy Carolina | Ríos Benjumea, Nostor Oswaldo | [Dir].
Publisher: Colombia: Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito, 2014Description: 1 CD-ROM (2 mm.).Subject(s): AUDITORIAS -- -EMPRESAS | CONTROL DE CALIDAD -- -NORMASDDC classification: 658.562 Summary: La Empresa COLPRINTER LTDA es una Organización de mediano tamaño que se dedica a la producción de diferentes productos publicitarios. A través de su trayectoria han creado diferentes lÍneas de producción dirigidas a la elaboración de empaques de alimentos como chocolates, hamburguesa, donuts, entre otros. Dentro de los objetivos de la dirección está expandir su servicio a nivel nacional, garantizando un reconocimiento en el mercado para adquirir nuevos clientes. De acuerdo a esto la alta gerencia se interesa en buscar nuevas estrategias de gestión encaminadas a la mejora continua de sus procesos, y por la misma petición de algunos clientes incluir el tema de inocuidad de alimentos en susempaques.En la actualidad la Organización tiene documentado un manual de calidad, el cual le ha permito acercarse a iniciativas de gestión en este tema, pero cuentan con muy poca información y lineamientos en la parte de inocuidad de alimentos. De acuerdo a esto se ve la necesidad de realizar una revisión de lo que ya se tiene establecido en la Organización en lo referente a sistemas de gestión por medio de una auditorÍa, con el fin de obtener el máximo provecho de la información real y generar iniciativas de mejora para cumplir con los requerimientos de los clientes y objetivos de COLPRINTER LTDA.
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TRABAJOS DE GRADO TRABAJOS DE GRADO Biblioteca Jorge Álvarez Lleras
Colección / Fondo / Acervo / Resguardo 658.562 P981d Ts (Browse shelf) Ej. 1 1 Available 022907DC
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Incluye Bibliografía

La Empresa COLPRINTER LTDA es una Organización de mediano tamaño que se dedica a la producción de diferentes productos publicitarios. A través de su trayectoria han creado diferentes lÍneas de producción dirigidas a la elaboración de empaques de alimentos como chocolates, hamburguesa, donuts, entre otros. Dentro de los objetivos de la dirección está expandir su servicio a nivel nacional, garantizando un reconocimiento en el mercado para adquirir nuevos clientes. De acuerdo a esto la alta gerencia se interesa en buscar nuevas estrategias de gestión encaminadas a la mejora continua de sus procesos, y por la misma petición de algunos clientes incluir el tema de inocuidad de alimentos en susempaques.En la actualidad la Organización tiene documentado un manual de calidad, el cual le ha permito acercarse a iniciativas de gestión en este tema, pero cuentan con muy poca información y lineamientos en la parte de inocuidad de alimentos. De acuerdo a esto se ve la necesidad de realizar una revisión de lo que ya se tiene establecido en la Organización en lo referente a sistemas de gestión por medio de una auditorÍa, con el fin de obtener el máximo provecho de la información real y generar iniciativas de mejora para cumplir con los requerimientos de los clientes y objetivos de COLPRINTER LTDA.

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