El cacao: una oportunidad desaprovechada [Recurso Electrónico] / Sebastián Medina Montoya
Por: Medina Montoya, Sebastián
Colaborador(es): Martínez Covaleda, Héctor Jaime [director.]Tipo de material: 
Archivo de ordenadorIdioma: Español Editor: Bogotá (Colombia) : Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito, 2017Descripción: 76 paginas. ilustraciones, gráficasTema(s): PRODUCTIVIDAD -- ECONOMÍA | AGROINDUSTRIA -- COLOMBIA -- ECONOMÍA | PRODUCCIÓN DEL CACAOClasificación CDD: 338.19 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de disertación: Tesis (Economía) Resumen: El presente trabajo de investigación buscó demostrar el potencial que tiene la agroindustria del
chocolate, debido a que este es un sector que ha venido desarrollándose durante los últimos años, para
evidenciarlo, se analizan indicadores de productividad y competitividad, así como la estructura de
mercado, buscando comprender su comportamiento durante el periodo 2000-2015. Como resultado, se
encuentra que Colombia tiene competitividad interna y externa con esta industria, y niveles de
productividad altos dentro de la industria nacional, todo esto bajo un mercado de competencia
monopolística.
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TRABAJOS DE GRADO
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Tesis (Economía)
El presente trabajo de investigación buscó demostrar el potencial que tiene la agroindustria del
chocolate, debido a que este es un sector que ha venido desarrollándose durante los últimos años, para
evidenciarlo, se analizan indicadores de productividad y competitividad, así como la estructura de
mercado, buscando comprender su comportamiento durante el periodo 2000-2015. Como resultado, se
encuentra que Colombia tiene competitividad interna y externa con esta industria, y niveles de
productividad altos dentro de la industria nacional, todo esto bajo un mercado de competencia
monopolística.
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