000			01732nmm a2200241 a 4500
008			160202e2018 ck |||fq||d| 00| 0 spa d
082	0	4	_a658.404 _bC824e _223
100	1		_aCorredor Vallejo, David Fernando. _918789
245	1	3	_aElaboración del estudio de prefactibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos tipo Snacks horneados, a partir de salvado de trigo _h[Recurso Electrónico] / _cDavid Fernando Corredor Vallejo, Martha Patricia Rodríguez Manrique, Ludy Yohana Zambrano Amézquita.
260			_aBogotá (Colombia): _bEscuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito, _c2018
300			_a340 paginas. _bgráficos.
502	1		_aTesis (Especialista en Desarrollo y Gerencia Integral de Proyectos)
520	1		_aEl presente documento está enfocado en realizar un estudio de pre-factibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos que tendrá como productos snacks preparados a base de salvado de trigo. El salvado de trigo es de gran interés nutricional por su alto contenido de fibra y actualmente la industria molinera del trigo genera grandes cantidades de este subproducto el cual es usado principalmente para consumo animal, por lo cual se requiere desarrollar un producto saludable con buena fuente de fibra diferente a los snacks tradicionales que son poco nutritivos.
650		0	_aGERENCIA DE PROYECTOS _96214
650		0	_aALIMENTOS _95218
650		0	_aCREACIÓN DE EMPRESAS _9722
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650		0	_aTESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS _9931
700			_aRodríguez Manrique, Martha Patricia _eAutor. _9771
856			_uhttps://repositorio.escuelaing.edu.co/handle/001/799
942			_2ddc _cTE
999			_c21478 _d21478