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Directrices para la aplicación de la NTC-ISO 9001: 2000 en la industria de alimentos y bebidas. - Bogotá: ICONTEC, 2002 - 53 p.: il., cuadros. - Norma técnica colombiana; NTC 5132. .

Esta norma es una adopción modificada (MOD) de la ISO 15161: 2001


PROCESOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
INDUSTRIA DE ALIMENTOS ---CONTROL DE CALIDAD
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
NTC 5132

338.19 / NTC 5132